Birnenschmand-Kuchen

Boden:
3 Eier
200 g Zucker
1/8 Liter Öl
1/8 Liter Mineralwasser schaumig schlagen

300 g Mehl
1 Pck. Backpulver mischen und unter die Eiermasse heben.
Auf dem Backblech bei 200° ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Belag:
2 große Dosen Birnen oder Pfirsiche klein schneiden (oder Mandarinen)
2 Becher Sahne steifschlagen, mit
3 Becher Schmand mischen und Obst unterheben

Auf den Boden streichen und mit Zimt/Zucker bestreuen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen und Fertig!

Next Post